Соус из сушеных белых грибов рецепт


Соус из сушеных белых грибов рецепт

Сегодня будем готовить простую и невероятно вкусную теплую закуску - рулетики из лаваша с сыром, обжаренные на сковороде. По вкусу они похожи на маленькие хачапурики, пропитанные сметаной и расплавленным сыром.

Рулетики из лаваша с сыром, обжаренные на сковороде

В сметанный соус для пропитки я добавляю немного чеснока и мелко нарезанной зелени укропа, что делает блюдо еще более вкусным. Но оригинал рецепта этих добавок не содержит, так что решайте сами, какой вариант для вас лучше.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка пшеничного ролла или 2 тонких армянских лаваша
  • маленькая баночка сметаны (180-200 г)
  • 1-2 зубчика чеснока
  • несколько веточек укропа
  • 200 г сыра
  • соль по вкусу

Приготовление:

Для приготовления рулетиков я обычно покупаю пшеничный ролл, свернутый в тонкую трубочку. Он как нельзя лучше подходит для этой цели. Но если у вас такой ролл не продают, отлично подойдет и тонкий армянский лаваш.

Вот как выглядит развернутый ролл, сложенный пополам:

Развернутый лаваш

Ширина его примерно 35 см, а длина в сложенном вдвое виде около 47 см.

Веточки укропа моем, сушим и мелко режем.

Мелко режем укроп

Выкладываем сметану в миску, добавляем укроп и по вкусу 1-2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Слегка подсаливаем и перемешиваем. Сметанный соус для рулетиков из лаваша готов.

Сметанный соус с укропом и чесноком

Половину ролла или один лист армянского лаваша смазываем сметанным соусом с зеленью.

Смазываем лаваш сметанным соусом

Сверху прямо на лаваш на крупной терке трем половину сыра.

Сыр трем на крупной терке

Сворачиваем ролл пополам, или, если готовим с лавашом, накрываем вторым листом.

Сворачиваем лаваш пополам

И опять сначала смазываем лист сметанным соусом, затем сверху трем оставшийся сыр.

Снова намазываем соус и трем сыр

Теперь сворачиваем лаваш в плотный рулет, должно получиться примерно вот так:

Сворачиваем лаваш в тонкий рулет

Получившийся рулет заворачиваем в пакет или пленку и убираем в холодильник, желательно часа на 2-3, чтобы как следует пропитался. Я обычно делаю его вечером, это занимает не больше 20 минут, и ночь он лежит в холодильнике. А утром перед завтраком достаю и нарезаю на маленькие кусочки шириной не больше 1,5-2 см.

Нарезаем рулет ломтиками

Обжариваю кусочки на растительном масле, обязательно на тефлоновой сковороде. Однажды попробовала обжарить на чугунной сковородке, на которой обычно пеку блины. Прилипли намертво.

Обжариваются рулетики очень быстро, получаются красивые, ароматные, с расплавленным сыром внутри.

Обжариваем ломтики рулета

Прямо со сковородки со сладким чаем или кофе это просто объедение! Сколько ни пожаришь, всегда хочется еще.

Впрочем, рулетики из лаваша с сыром хороши не только к завтраку. Моя сестра, например, подает их вместо пампушек к борщу, со стола просто улетучиваются! Вот даже фото прислала:

Рулетики из лаваша с сыром, обжаренные на сковороде

Она, правда, готовит без укропа и чеснока, просто со сметаной и сыром, но все равно вкус получается восхитительный.

Ну а нам больше по вкусу с чесночком и укропом, моя мама говорит, что не знает, могут ли эти штучки быть еще вкуснее.

Рулетики из лаваша с сыром, обжаренные на сковороде

Из лаваша можно приготовить также отличную холодную закуску, например, в виде рулетиков с красной рыбкой, зеленью, яйцами и сыром. Рецепт смотрите здесь.

На сегодня все. Удачи и хорошего дня!
Готовьте всегда с удовольствием!

Напоследок интересный трогательный видеоролик - осьминожка, застрявший в песке, поблагодарил человека за спасение.

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Закуска из стручковой фасоли

Закусочные шарики из печени трески

Луковые кольца в пивном кляре

Закуска из красной рыбы с творожным сыром

Малосольные огурцы в пакете

Маринованные кабачки быстрого приготовления

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

На главную страницу

 




Соус из сушеных белых грибов рецепт

Соус из сушеных белых грибов рецепт

Соус из сушеных белых грибов рецепт

Соус из сушеных белых грибов рецепт

Соус из сушеных белых грибов рецепт

Похожие новости:

   Подготовить машину к покраске своими руками
   Htc desire 500 hard reset как сделать
   Цветная капуста на зиму заготовки простой рецепт
   Как сделать качалку для детей
   Как сделать магнит сильнее