Салат южный с говядиной рецепт


Салат южный с говядиной рецепт

Кулинарные рецепты Life Good » Салаты » Говядина по-южному

Говядина по-южному

Впервые я попробовала это блюдо в Крыму, в далекие уже, советские годы =) Был это один из самых часто встречаемых и любимых салатов на всех праздниках... Готовили его и дома и в ресторане =) В общем, вспомним молодость, приготовим, получим удовольствие! Ностальгия, друзья)
Ингредиенты:

мякоть говядины - 1 кг морковь - 4 шт.  лук сладкий - 1 шт. (я обычно использую ялтинский) уксус - по вкусу соль - 2 ст.л. сахар - 2 ст.л.

Приготовление:

Говядину промыть, отварить до готовности. Внимание! Для салата нужна мягкая говядина, но не переваренная! Достать мясо из бульона, охладить. Нарезать мясо на небольшие кубики / полоски поперек волокон. Внимание! Бульон не выливать! Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Приготовить заливку для салата. Для этого, смешать 1/2 стакана бульона, в котором варилось мясо, с уксусом (примерно 1/2 стакана, 5%), солью и сахаром, по вкусу. Внимание! Соус должен получиться достаточно концентрированным по вкусу - кисло-сладким. В большую миску сложить слоями: морковь - мясо - лук- морковь - мясо - лук - морковь (количество слоев по Вашему предпочтению). Каждый слой поливать соусом. Слегка уплотнить. Поставить в холодное место, чтобы салат пропитался. Перед подачей на стол все перемешать и выложить в салатник. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Говядина по-южному в домашних условиях

Теги:

1 2 3 4 5 Категория: Салаты |07.01.2015| Просмотров: 11788 | Рейтинг: 4.9/8 » » Всего комментариев: 7

Порядок вывода комментариев: По умолчанию Сначала новые Сначала старые

6 Лика

Обязательно добавляю зелень, чаще всего петрушку. Салат замечательный!


5 маруся

И я корейская морковь и отварная говядина! Быстро и вкусно!!! biggrin

4 Василиса

а я бульон не использовала - растительное масло налила smile и орехи грецкие...... немного другой вкус получился, но тоже вкусный tongue

3 ZaRa

я приготовила такой салат с языком. вкусно smile

2 Светлана

smilesmilesmile люблю такой салат. всегда делаю на новый год. если лень мариновать морковь - беру корейскую) smile

1 Лера Р.

да.ностальгия!говядина по-южному...... реально крымские каникулы =)


7 Вера

это правда настоящая говядина по-крымски! морковь мы маринуем сами. хотя на рынке ее "море" - на любой вкус! и блюдо чуть постоит, чтобы пропиталось. объедение!!!!!! удачи tonguesmile

Совет

Похожие статьи

Комментарии

Маша →

05.12.2017 09:37

:как говорится и я в греции не была но блюдо шикарное пальчики оближешь название блюда итальянское стияфадо а вкус наш грузинский D tongue

Маша →

05.12.2017 04:01

:подписываюсь под комментариями марины и обизательно порадую гостей на новый год а кстати уже декабрь время подумать о праздничном столе сейчас буду листать сайт с наступающим удачи D tongue

Маша →

05.12.2017 03:54

:блины на гречневой муке чтото бесподобное особенно с кусочками поджаренными сала рекомендую а тори спасибо за рецепт успехов D cry

Маша →

03.12.2017 16:43

:запеканка по итальянски очень быстро готовится и вкусно но как мне кажется я переложила манки нежно и без заморочек рекомендую спасибо а тори удачи D

Маша →

24.11.2017 00:35

:часто готовлю всевозможные супы пюре со шпинатом впервые вкусно и полезно с 28 ноября рождественский сост какраз и диетический постный суп спасибо D smile

 

Метки

Вход

Логин: Пароль: По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту

Life-Good© 2013-2018. Хостинг от uCoz.

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть


Салат южный с говядиной рецепт

Салат южный с говядиной рецепт

Салат южный с говядиной рецепт

Салат южный с говядиной рецепт

Салат южный с говядиной рецепт

Похожие новости:

   Ваза из пробок от вина своими руками